火鍋店的設(shè)計(jì)，對(duì)設(shè)計(jì)師的要求極為高，因?yàn)樗粌H僅考慮到投資人的要求，還要根據(jù)店鋪的經(jīng)營(yíng)模式定位、客戶(hù)消費(fèi)群體來(lái)設(shè)計(jì)。火鍋店的裝修上，除了大氣之外，還要考慮到用戶(hù)消費(fèi)行為的研究分析。每一個(gè)功能的定位、每一個(gè)配飾的搭配都非常有講究。特別是在大廳這一塊，要起到好像和客戶(hù)在聊天的作用。

　　俗話(huà)說(shuō)的好，專(zhuān)業(yè)的事讓專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做。我們有義務(wù)用我們的專(zhuān)業(yè)度幫助投資人，用設(shè)計(jì)來(lái)提升店鋪品牌形象，提高顧客進(jìn)店率，打造一個(gè)良好的用餐環(huán)境。而且在此基礎(chǔ)上，還要盡可能的降低成本。畢竟，裝修也是占店鋪預(yù)算里的一大類(lèi)。

　　火鍋店到底應(yīng)該怎么裝修？

　　火鍋店的裝修，首先要注意的是裝修風(fēng)格跟火鍋店的經(jīng)營(yíng)模式定位相吻合，要做到通過(guò)裝修來(lái)提升火鍋店的品牌價(jià)值，才有裝修的意義。具體的做法如下：

　　1、裝修的目的就是為火鍋店的經(jīng)營(yíng)模式服務(wù)的。首要任務(wù)就是吸引顧客，確定好裝修的方案，是否符合火鍋店的經(jīng)營(yíng)定位。從視覺(jué)效果到主題文化背景都需要反復(fù)確定；

　　2、在裝修風(fēng)格選材上要做到大氣，有特色，細(xì)化到消費(fèi)群體。不一定要選貴的，合適就行。作為營(yíng)業(yè)的空間，還是要考慮成本的。但是火鍋店的油煙蒸汽比較大，選材上要注意選擇易清理的，盡量少選布質(zhì)材料，可以多選石材、瓷磚、PU皮、木飾面板等；

　　3、注意火鍋店的新風(fēng)系統(tǒng)，排氣的離心機(jī)功率要夠大，火鍋店的油煙味太濃，加上客人吸煙，店內(nèi)的換氣系統(tǒng)一定要做好，給顧客一個(gè)舒適的用餐空間；

　　4、注意火鍋店的顧客安全問(wèn)題，火鍋店油多，地板比較容易打滑，盡量選擇防滑地板磚。火鍋店的拐角處要做圓滑處理，避免顧客的小孩碰到頭。這一點(diǎn)海底撈就做的比較到位；

　　5、家具的選配要注重與餐廳色調(diào)風(fēng)格協(xié)調(diào)，桌子的高度要注意和椅子的高度相協(xié)調(diào)。要讓顧客坐的舒服。卡座類(lèi)的沙發(fā)不要離桌子太遠(yuǎn)，避免用餐不方便；

　　6、大廳的設(shè)計(jì)對(duì)火鍋店的品牌傳播非常重要，是火鍋店的名片。要充分考慮好顧客等候區(qū)到就餐區(qū)的協(xié)調(diào)性。大廳的裝修要突出火鍋店的賣(mài)點(diǎn)，注意大廳就餐區(qū)的空調(diào)安排，考慮好手推車(chē)的流動(dòng)通道；

　　7、火鍋的分類(lèi)：麻辣、海鮮、藥膳、清湯、個(gè)人式等，根據(jù)不同的分類(lèi)，搭配好不同的裝飾品，能給火鍋店增加好評(píng)；

　　8、廚房的功能安排也尤其重要，操作功能要?jiǎng)澐趾茫龅接行虿僮鳎⒁庾龊脧N房的排水槽，建議劃分明廚和暗廚。明廚加工半成品為主，可以與顧客互動(dòng)。暗廚做食品生產(chǎn)鏈的初期加工，各種原材料也比較多。暗廚可以規(guī)避一些來(lái)不及處理雜亂被顧客看到；

　　9、最后說(shuō)一下火鍋店的人性化建設(shè)。注意根據(jù)火鍋店的有限空間去做合理的空間安排。既不浪費(fèi)空間又不要做的太擁擠，墻面上的配飾用心搭配。好的搭配可以讓空間會(huì)說(shuō)話(huà)。

　　看到這里，我想你也大致的明白了，一個(gè)火鍋店到底應(yīng)該怎么裝修了。總的來(lái)說(shuō)，火鍋店的裝修就是要達(dá)到以下幾點(diǎn)：

　　1.符合經(jīng)營(yíng)模式定位

　　2.明確主題風(fēng)格定位

　　3.達(dá)到裝修效果的基礎(chǔ)上，盡量節(jié)省成本

　　4.確定好施工進(jìn)度，達(dá)到如期開(kāi)業(yè)的目的